Atelier "l'affichage obligatoire dans les établissements alimentaires"

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Depuis 2015, les commerçants ont l'obligation de mentionner la présence d'allergènes dans les produits alimentaires mis en vente. Cette...
12 Juin 2017
DATE ET LIEU Lundi 12 Juin 2017 de 9h30 à 11h30 CCI ESSONNE à EVRY Accès : Place des Droits de l'Homme et du Citoyen
OBJECTIFS
  • Sensibiliser les professionnels sur les obligations réglementaires en matière d'affichage et d'étiquetage.
  • Donner les moyens aux commerçants de s'y repérer dans la profusion de mentions et labels.
PROGRAMME
  • L'étiquetage et l'affichage obligatoire des denrées alimentaires préemballées et non préemballées : prix, origine, allergènes...
  • Les diverses mentions : AOP/AOC, fait maison...
  • Le cas des restaurateurs : prix, origine des viandes, licence, interdiction de fumer, extrait de la carte des vins...
TARIF

Gratuit
Sur inscription

DUREE 2 heures