Formation obligatoire en hygiène alimentaire dans la restauration
07 sept. 2012Vous êtes responsable d’un établissement de restauration traditionnelle, de restauration de type rapide, d’une cafétéria ou d’un libre-service.
Vous êtes responsable d’une voiture boutique, d’une ferme auberge ou d’une association préparant régulièrement des repas...
A compter du 1er octobre 2012, les établissements de restauration commerciale qui se créeront, ou existant déjà, auront l’obligation d’avoir dans leur personnel au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire.
La CCI Essonne a élaboré une fiche récapitulative que vous trouverez ci-joint et qui vous apportera les réponses nécessaires notamment:
• Quels sont les établissements et personnes concernés ?
• Dans quels cas est-on dispensé d’obligation de suivre la formation ?
• Auprès de quel organisme effectuer la formation ?
Cette formation est assurée par des organismes déclarés et enregistrés auprès de la direction régionale et interdépartementale de l’alimentation (DRIAAF), de l’agriculture et de la forêt d’Île-de-France (DRIAAF).
Ressources
- Fiche formation.pdf (format PDF / 345 Ko)
- fichier_au_15-10-2012_liste_formateurs_cle82efe8.pdf (format PDF / 34 Ko)
En savoir plus
Vous pouvez télécharger la liste en pièce jointe ou sur le site de la DRIAAF
Contact CCI Essonne : service Commerce 01 60 79 90 13 ou 91 28